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Amir
À PROPOS
Montreusien d'origine, passionné par la haute gastronomie comme par la simple auberge de campagne, je m'amuse à récolter les innombrables anecdotes, histoires et contes de l'épice des dieux à travers les vieux ouvrages du XVIème parfumés à la cellulose.
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Cette passion pour la plus belle des épices se caractérisent essentiellement sur ma volonté à vouloir proposer l'excellence à travers un engagement et des convictions personnelles.
Proposer un safran digne doit permettre aux consommateurs de voyager au fil des siècles, d'apprécier ce qui fût, jadis, un médicament, une teinture, pour finalement finir dans l'assiette de l'armailli.
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La baguette aux parisiens, la cuchaule aux fribourgeois.
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